當(dāng)你品嘗一杯香醇的咖啡時(shí)，可曾想過(guò)這杯中的風(fēng)味經(jīng)歷了怎樣的旅程？從云霧繚繞的咖啡花，到被你捧在掌心的這抹溫度，一粒豆子要走完山脊、汗水、卡車(chē)、港口、烘焙爐、磨盤(pán)……每一道褶皺里，都藏著一雙看不見(jiàn)卻滾燙的手。在咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中，有一個(gè)特殊的職業(yè)群體——咖啡獵人，他們就像一座橋梁，連接著產(chǎn)地辛勤耕耘的種植者與終端的消費(fèi)者。顧沁如，南京意可坊咖啡創(chuàng)辦人，是國(guó)內(nèi)最早一批自主赴產(chǎn)地評(píng)豆的“咖啡獵人”之一。十三年來(lái)，她的行程表與全球咖啡采收季同步：薩爾瓦多阿帕內(nèi)卡火山、埃塞俄比亞耶加雪菲山頂、云南孟連佤族寨地，都有她的杯測(cè)記錄。她行走在世界各地的咖啡莊園，用專(zhuān)業(yè)眼光尋找優(yōu)質(zhì)咖啡豆，讓遠(yuǎn)方的風(fēng)土故事通過(guò)一杯咖啡得以訴說(shuō)。

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